EBCへのトレッキング前後に、カトマンズに１週間滞在したので、その間に通ったレストランについてご紹介します。どのお店も宿から徒歩15分以内なので通うのに便利でした。
Japanese Kitchen 絆
めっちゃ美味しい＆大盛＆安い！お味噌汁も漬物も日本の味そのもの。
店長は控え目な感じで、べらべらお話ししてくれるタイプではなかったけど、その場に居合わせた店長の知り合いが色々教えてくれた。店長は日本の料理店で修業していたらしく、その時教わった味を今でも忠実に再現しているとのこと。お醤油などの調味料も空輸しているとのことだった。
控え目な店長が料理人ぽくて、好印象のお店。
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ちくさ Chikusa Cafe
カトマンズで朝ご飯といえばここ！めっちゃ美味しい！
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Third Eye サードアイ
トレッキング前におなかを壊すのはイヤなので、安心できるお店をと思い選んだお店。
店員さんにお勧めされたパラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー）が本当に美味しくて、トレッキング後にも再訪し、またパラクパニールを注文しちゃったほど。
パラクパニールじたい初めて食べたけど、ほうれん草カレーとパニール（カッテージチーズ）との相性も抜群でした。
帰国後も、メニューにパラクパニールを見つけると注文してしまうけど、未だかつてThird Eyeを超えるパラクパニールには出会えてないってぐらい美味しかった。パニールの食感や味がThird Eyeを超えるものがないんだろうなぁ。
他にもバターチキンカレーを食べたけど、これも美味しかった。
トレッキング前にエベレストビールで前祝！こんなテンションの上がるビールもメニューにありました。
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Cha Cha Cafe ちゃちゃかふぇ
定食屋さんのようなメニューで、使い勝手よし！日本人で賑わってました。
ここもトレッキング前と後とで２回通いました。
オーナーが日本人のため（オーナーはお店にはいませんが）、注文ぐらいは日本語が通じます。
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